Вологодская область резко увеличила экспорт сыра в Азербайджан
Фото: ru.freepik.com, freepik
Вологодская область наращивает поставки молочной продукции за рубеж. С начала 2026 года в Азербайджан отправлено 11,7 т рассольного сыра. Это практически столько же, сколько было экспортировано за весь прошлый год (12 т). Такую информацию сообщает Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора.
Последняя партия весом более 5 т была направлена автомобилями в Баку в начале марта. Как и все предыдущие, она прошла соответствующую проверку на соответствие ветеринарным требованиям Азербайджана.
Рассольный сыр созревает и хранится в рассоле, поэтому не имеет корки. Основным его производителем на Вологодчине является компания «Северное молоко», расположенная в городе Грязовец на юге региона.
АО «Северное молоко» зарегистрировано в 2011 году. Основной вид деятельности – производство молочной продукции. Генеральный директор – Антон Ночёвка. Выручка за 2024 год составила 11,6 млрд руб., прибыль – 478,9 млн руб.
В целом экспорт продуктов питания из Вологодской области демонстрирует устойчивую положительную динамику. В 2025 году региональная пищевая промышленность вывезла за рубеж аграрно-промышленной продукции (в том числе молочной) на сумму 41,8 млн долл. США, перевыполнив тем самым на 4,6% годовой план, установленный в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК».
Экспорт осуществляют 15 предприятий агропромышленного комплекса Вологодчины, их продукция поставляется в 32 страны. Лидерами по объёму поставок являются Узбекистан, Китай, Белоруссия, Польша и Казахстан. За последнее время появились новые направления экспорта – Индия, Камбоджа, Гонконг (чёрная икра), Объединённые Арабские Эмираты (мороженое).
В областном министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов РБК Вологда сообщили, что в ближайшее время вологодские товаропроизводители планируют выйти на азиатские рынки с молочными продуктами длительного хранения: сухим и ультрапастеризованным молоком, а также молочными коктейлями.
Молочные продукты производят 18 предприятий пищевой промышленности Вологодчины. Лидерами по объёмам являются компании «Северное молоко», «Вологодский молочный комбинат» и «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Николая Верещагина. На долю молокопереработки приходится почти 50% всей выпускаемой пищевой продукции региона.
