Племенные хозяйства производят 80% вологодского молока

Фото: ru.freepik.com, ewastudio

В племенных хозяйствах Вологодской области за 2025 год произведено 535,1 тыс. т молока, или 79,7% от всего объёма, произведённого сельхозорганизациями региона. Такие данные приводит областное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов.

Сегодня на Вологодчине насчитывается 54,3 тыс. племенных коров. Их доля в сельхозорганизациях области составляет 74,8%. Продуктивность племенного дойного стада достигла 10 176 кг молока на корову, что на 694 кг выше среднеобластного показателя.

Лидерами по валовому производству молока в 2025 году стали племзавод «Заря» Грязовецкого округа (49,4 тыс. т), СХП «Устюгмолоко» Великоустюгского округа (48,7 тыс. т) и племзавод-колхоз имени 50-летия СССР Грязовецкого округа (44,7 тыс. т).

По надою молока на одну корову лидируют «ПЗ Покровское» Грязовецкого округа (12 859 кг), племзавод «Монза» Междуреченского округа (12 523 кг) и племзавод «Заря» Грязовецкого округа (12 348 кг).

Сегодня статус племенных хозяйств имеют более 40 сельскохозяйственных организаций Вологодской области.

Племенное стадо в животноводстве – это поголовье чистопородных животных с подтверждённым происхождением, используемых для воспроизводства определённой породы и для повышения показателей производства продукции. Племенные коровьи стада превосходят средние производственные показатели коровьих стад в хозяйствах определённого региона или территории, имеют точный учёт происхождения, продуктивности и воспроизводственного использования.

Молочное животноводство является приоритетной отраслью в сельском хозяйстве Вологодчины. Область входит в топ-10 субъектов РФ и занимает второе место в Северо-западном федеральном округе по объёмам производства молока. По производству молока на душу населения Вологодская область занимает первое место в СЗФО и четвёртое место в РФ.

Из всего производимого сырого молока 81% относится к высшему сорту и 17,5% – к первому сорту при средних значениях содержания жира 3,86% и белка 3,22%. Производство молока превышает ёмкость областного рынка в 1,6 раза, поэтому молочная продукция поставляется более чем в 60 регионов и за рубеж.

По итогу 2024 года в сельскохозяйственных организациях региона зарегистрировано 153,3 тыс. голов крупного рогатого скота. Это на 3% больше, чем в 2023 году. В общем поголовье скота 84,3% составляет голштинская порода. До конца 2026 года в молочном животноводстве Вологодчины планируется реализовать 24 инвестиционных проекта на 23,9 тыс. скотомест с объёмом инвестиций более 13 млрд руб.

Среди регионов Северо-Западного федерального округа Вологодская область занимает первое место по производству молочных консервов (78,9%) и мороженого (57,2%). Вологодскими предприятиями выпускается половина производимого на Северо-Западе сливочного масла и треть питьевого молока.

В прошлом году вологодские аграрии, занимающиеся производством молока, получили государственную поддержку в размере 1,15 млрд. руб. Помощь сельхозпредприятиям региона оказывается в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».