Сеть семейных ресторанов открыла профильный класс в череповецком колледже
В Череповце сеть семейных ресторанов ПиццаФабрика запускает пилотный образовательный проект. В многопрофильном колледже будет открыт профильный класс, где для студентов по профессии повар-технолог начнут вести образовательный курс.
«Для нас это первый опыт взаимодействия в рамках программы «Профессионалитет». Мы сформировали специальную группу из 25 человек, для которых специалист ПиццаФабрики будет читать курс «Введение в профессию» согласно учебного плана. Удобно, что и практику ребята будут проходить у партнера: то есть теория будет подкрепляться реальным опытом, - рассказала заведующая ресурсным центром Череповецкого многопрофильного колледжа Светлана Сергеева.
Как уточнила директор одного их семейных ресторанов города Татьяна Осина, если пилотный проект будет удачным, его можно будет масштабировать на другие города.
«Мы уделяем большое внимание обучению и поддержанию высокого профессионального уровня наших сотрудников. Но не менее важно готовить и подрастающую смену, потому что каждое предприятие общественного питания имеет свою специфику. Кадровый вопрос в нашей сфере стоит особенно остро, поэтому в планах - масштабировать этот опыт на все города сети», - уточнила Осина.
ПиццаФабрика – локальный бренд родом из Вологды, который уже масштабировался в 28 городов страны: сейчас под этой маркой работает более 50 ресторанов. До конца года планируется открытие новых заведений общественного питания.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
