Вареная колбаса стала лидером среди колбас у вологодских производителей
Первое место в производстве колбасных изделий в первом полугодии 2025 года стала вареная мясная колбаса, сообщает Вологдастат.
«За первое полугодие 2025 года в Вологодской области выпущено 4,2 тыс. тонн колбасных изделий. Лидером является вареная мясная колбаса, ее доля в общем объеме производства — 69%», - говорится в сообщении.
По данным вологодского министерства сельского хозяйства, в регионе работает более 30 мясоперерабатывающих предприятий.
В течение последних лет производство колбасных изделий сокращается. Начиная с 2022 года, в Вологодской области производство снизилось на 15,9% по сравнению с 2021 годом, когда в регионе выпускали 11,7 тыс. тонн колбасных изделий. В 2023 году производство снизилось до 9,6 тыс. тонн.
При этом по данным статистики, в июне 2025 года, индекс цен в сфере переработки и консервирования мяса и мясной пищевой продукции Вологодской области относительно предыдущего месяца составил 101,6%, а к декабрю 2024 года 102,1%.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
