Новый ресторан с местной кухней открылся в женской гимназии Череповца
Ресторан называют путешествием в историю Вологодчины
В Череповце открылся ресторан «Оранжерея Милютина», сообщает министерство экономического развития региона.
«Оранжерея Милютина» находится в историческом здании 1870 года постройки на Советском проспекте, 39 рядом с Дворцом бракосочетаний. Здесь можно попробовать щи с томлеными щечками, нежные блины с «местными акцентами» и кирилловскую чагу.
Концептуально «Оранжерея Милютина» — это не только ресторан, но и путешествие в историю Вологодчины, воплощённое в блюдах, напитках и атмосфере старинного здания.
«Заведение объединил красоту интерьера, теплую атмосферу и глубокую связь с культурой края. Шеф-повар использовал аутентичные рецепты, чтобы после прогулки по историческому центру можно было познакомиться с гастрономией региона», - говорится в сообщении министерства.
Известно, что ранее по этому адресу находилась Мариинская женская гимназия, построенная в 1871 году на деньги городского головы Ивана Милютина. Гимназию возвели на месте старой тюрьмы и кабака. В ней было 7 лет обучения, 8-й класс — педагогический, окончив его, выпускницы могли учительствовать. В 1918 году гимназию закрыли. Здание по адресу Советский проспект, 39 — памятник градостроительства и архитектуры, имеет региональное значение.
