На Вологодчине выберут лучших официантов и кондитеров
В Вологодской области начался приём заявок на участие в региональных конкурсах «Лучший официант» и «Лучший кондитер». Он продлится до 20 ноября.
Соревнования кондитеров пройдут на базе Вологодского колледжа сервиса 25 ноября. Участники продемонстрируют своё мастерство перед судейской коллегией Национальной ассоциации кулинаров России.
Другие конкурсанты в этот же день будут бороться за звание лучших официантов в банкетном зале «СкайХолл». Им необходимо будет рассказать о себе, своих увлечениях и достижениях, а также поучаствовать в сервировочном конкурсе на тему «Новогодний стол» и в турнире по складыванию салфеток.
По результатам соревнований определятся победители, которым будут вручены денежные вознаграждения: за первое место – 150 тыс. руб., за второе – 100 тыс. руб., за третье – 50 тыс. руб.
Награждение победителей состоится 27 ноября во время проведения второго форума Ассоциации кулинаров и рестораторов Вологодской области.
Напомним, что конкурсы стали проводиться с 2024 года при поддержке министерства экономического развития, промышленности и торговли Вологодской области, Ассоциации кулинаров и рестораторов Вологодской области и Национальной ассоциации кулинаров России.
Цель «Лучшего кондитера» и «Лучшего официанта», которые будут организовываться ежегодно, – развивать в регионе услуги общественного питания, повышая их качество.
Последнее время в регионе уделяется повышенное внимание общепиту. К примеру, учреждена ассоциация отельеров и рестораторов, введены меры поддержки для предпринимателей, которые учреждают кафе и рестораны русской и рыбной кухни, кафе и рестораны по франшизам, заработала программа «5-3-3» и т.п.
